元祖台湾まぜそば麺屋はなびクアラルンプール店【ラーメン】

みんな大好きラーメンのネタです。
日本でも何度か行ったことのある「麺屋はなび」のクアラルンプール店に行ってきたのでご紹介。

麺屋はなびは名古屋市に本店があり、「台湾まぜそば」発祥のラーメン店です。
東京には新宿に一店舗あり、はじめて食べたときは衝撃的に美味しくてびっくりしました。

そんな「麺屋はなび」の支店がクアラルンプールにあります。

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台湾まぜそば

台湾まぜそばは名古屋では有名ですが、まだ一般的な認知は低いかと思いますので紹介しますと

台湾まぜそばは台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種です。
代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。
好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜて食べる。
スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりずらい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出している。
粘りが出ると同時に甘みも増し台湾ミンチと非常に相性がいい麺となる。

公式ホームページ台湾まぜそばとは
https://www.menya-hanabi.com/taiwanmazesoba

台湾まぜそばの食べ方

まずは、よーくまぜます。
このときレンゲと箸を使うとまぜやすいです。
「自家製昆布酢」を入れるとさっぱりした甘みがでます。
入れすぎにはご注意ください。
麺を食べ切ったら、丼の中に残ったタレへ無料の追い飯（少量の白めし）を投入して完食！！

個人的には昆布酢は入れなくてもいいかなと思いました。
少量で試してみることをおすすめします。

感想など

おすすめ度：★★★

非常におすすめです！
今回わたしは「ど肉名古屋まぜそば」を大盛りでいただきましたが、ど肉の油がやわらかくてとても美味しかったのですが、
ちょっともたれたので、、次回はノーマルの名古屋まぜそばか塩ラーメンを試してみたいと思います。大盛りで。

名古屋でもなく東京でもなく、マレーシアのクアラルンプールで本格的な台湾まぜそば、しかも元祖台湾まぜそばが
食べられるなんてありがたい！

でもあえていうと、茹で上げた麺はもっとぐりぐり混ぜて粘りをだしてくれたらもっと美味いのになと思いました。
新宿店が麺はぐっりぐり混ぜて粘りをだして提供してくれていて、タレがよく馴染んで最高にうまいのです。

クアラルンプール在住の日本人もかなり行ったことがある人が多いようです。

メニュー

台湾まぜそば以外にもスープラーメン（汁あり）や、丼のメニューがあります。
そしてサイドメニューやビールもあるので、夜の食事にもいいですね。

スペシャルメニュー

名古屋まぜそば DX(NAGOYA MAZESOBA DX)
ど肉名古屋まぜそば(DONIKU NAGOYA MAZESOBA)
トロ肉名古屋まぜそば(TORONIKU NAGOYA MAZESOBA)

まぜそば

名古屋まぜそば
キミスタ
トロ肉のせ和え麺
カレー名古屋まぜそば
葱塩まぜそば

スープラーメン

塩
醤油
名古屋ラーメン

どんぶり

名古屋丼
トロ肉丼
チャーシュー丼

水が無料

これマレーシアでは珍しいのですが、お水が無料で飲めます。
よくマレーシアの物価は安い、日本の3分の1、2分の1とかいわれますが、レストランの場合は基本的にはお冷がなくて、
食事のメニューが一見安くても、実はドリンク類は割高で、でも飲み物は頼まないと食事としてつらいので結局トータルそんなに安くないじゃん！
というマレーシアあるある。
しかし、ここはお冷（お水）がもらえるのでありがたいですね。

店舗

クアラルンプール近郊に5店舗(2022年7月現在)

Menya Hanabi 麺屋はなび
Sri Petaling Kuala Lumpur
No 16, Jalan Radin Bagus 6,
Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur,
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Phone : 03-9054 6163

Menya Hanabi 麺屋はなび
Arkadia Kuala Lumpur
Block E-G-3A, Plaza Arkadia,
Jalan Residen 3, Desa Parkcity,
52200 Kuala Lumpur

Phone: 03-6261 1889

Menya Hanabi 麺屋はなび
Setapak Kuala Lumpur
No 56-G, Plaza Usahawan Genting Kelang,
Jalan Danau Niaga 1, Taman Danau Kota,
53300 Kuala Lumpur.

Phone : 03-4131 9881

Menya Hanabi 麺屋はなび
Damansara Utama
66-G, Jalan SS21/62,
Damansara Utama,
47400, Petaling Jaya

Phone: 03-7733 5501

Menya Hanabi 麺屋はなび
Kota Kemuning Shah Alam
2-37-1, Persiaran Anggerik Vanilla,
Seksyen 31, Kota Kemuning,
40706, Shah Alam, Selangor, Malaysia

Phone : 03-5131 9308

麺屋はなび公式ホームページ