マルキラーメンMaruki Ramen｜The Linc KL

ついに帰ってきました！

マレーシアのラーメンブログといえばこちらです🍜

2020年3月から断続的につづいていたロックダウンがほぼ解除となり

ワクチン接種者であれば店内飲食も可能になりました。

自由だ！

フリーダム！

うおーーー！！

ということで、家族の次にラーメンを愛するマサキです。

今回ご紹介するのはクアラルンプール中心部のにある

『マルキラーメン(Maruki Ramen Tokyo)』

日本人シェフ監修とのことですが、豚を使わず

鶏や牛を使ったムスリムフレンドリー（ハラル）なラーメン屋さんです。

マルキラーメン Maruki Ramen Tokyo

東京のラーメン屋さんで修行したシェフが監修とのこと。

Hello Malaysia

ラーメンの新顔！- マルキラーメン - Hello Malaysia

https://hellomalaysia.com.my/ラーメンの新顔！-マルキラーメン/

「マルキラーメン」は、今年1月18日にオープンした、鶏ダシのラーメン店。代々木上原の人気ラーメン店「季織亭」監修。日本の小麦粉や醤油と当地の鶏肉を駆使し、姉妹店では味わえない新たな味を作り出すことに成功。

KL中心部にある The Linc KL という小さめオシャレモールに入っています。

詳細なアクセスはのちほど紹介しています。

今回は復活の勢いあまって2杯いただきました。

長い間待ったんだから2杯くらい食べてもいいでしょ？

マルキらあめん塩 Superior Shio Ramen

まずは塩ラーメン。

塩ラーメンにも複数種類があって

こちらは淡麗系のスープのほうです。

別メニューで白湯系のスープの塩ラーメン(Classic Shio Ramen)もあります。

Superior Shio Ramen
RM 21.90（600円）

スープは透明感あって見た目がきれい。

でも、ほとんど塩味しかせず鶏の出汁はあまり感じられない。

麺は中太ストレートで噛むとぷりぷり弾けて美味しい。

量が男性には少なめ。

汁なしまぜそば Dry Maze Ramen

次は新メニュー？季節メニュー？

汁なしのまぜそば

Googleマップで写真がアップされていたのがずっと気になってました。

Dry Maze Ramen
RM 28.90（800円）

牛肉がオージービーフだと RM28.90(600円) で

和牛だと RM69.90(1,925円) だそう。

器の底にタレが溜まっているのをまぜまぜしていただきます。

ひとくち食べてすぐくるパンチのある味付け。

焼肉のタレみたい。

麺は太めでやや平たい縮れ麺。

マレーシアでピロピロ麺はめずらしい！

薄切り牛肉もジューシーでとても美味しかったです。

メニュー

味がいくつもあります。

• 塩ラーメン2種（白湯、淡麗）
• 醤油ラーメン2種
• 辛いラーメン
• 黒いラーメン
• まぜそば

ご飯物

• 鶏丼
• 牛肉丼
• 唐揚げ丼

その他

• 餃子
• 枝豆
• 唐揚げ
• 味玉

など

せっかく美味しい麺だから

大盛や替え玉をやってくれたらいいなと思いました。

全メニューがGoogleDriveで公開されてます
https://drive.google.com/drive/folders/1DkaRGXwBFLhXhCX2b6dD7Lzi_XvVs8zG

アクセス｜車、モノレール

KL中心部にある The Linc KL という小さめオシャレモールに入っています。

もちろん車でも行くことができますが

近くにRapidKLモノレールの Ampang Park駅があるので

電車でも行くことができます。

Maruki Ramen
https://maruki-ramen.business.site/

デリバリーやってます

定番の Grabfood と foodpanda(モントからは確認できず) で提供されています。

Grabfood Maruki Ramen – The Linc
https://food.grab.com/my/en/restaurant/maruki-ramen-the-linc-delivery/1-CZKJV2KDLFUCJ2

まとめ

ポークフリーなだけあって

お客にはムスリムのひとも中華系のひともいました。

KL郊外には同じポークフリーの Seiroc-ya がありますが

あちらは白湯スープのみ。

関連記事鶏白湯ラーメン 清六屋 Seirock-ya クアラルンプール

2021.11.17

麺は自家製だと思いますが、とても美味しかったです。

まぜそばは気に入りました。

塩ラーメンがせっかくいい麺なのに

鶏の出汁スープの旨味がちょっと弱いのが残念でした。

でも白湯スープのほうは違うかもしれないので

次回試してみたいと思います！

最後まで読んでいただきありがとうございました。